Шкафы управления дозированием по рецептурам

Работа шкафов управления дозированием по рецептурам

Рецептура — это отличное решение для автоматизации, позволяющее обеспечить быстрое и точное изменение настроек производства с одного продукта (технологии) на другой.

Работа промышленного оборудования по рецептурам реализуется с помощью сенсорных промышленных контроллеров, например ОВЕН СПК107 и СПК110, которые реализует удобный интерфейс оператора для редактирования рецептов.

Что такое система управления рецептами?

Система управления рецептами — это программно-аппаратный комплекс, разработанный для обеспечения точного и последовательного измерения и отслеживания ингредиентов в рецептах, а также соблюдения технологических режимов, помогающий избегать дорогостоящих ошибок или отклонений в партиях продукции.

Что контролирует рецепт?

Рецепт (рецепт процесса, рецепт партии) устанавливает:

• настройки машины (технологического оборудования) для последовательной обработки материалов;
• настройки режимов производства (температур, давлений, скоростей, временных интервалов и т.д.);
• настройки пропорций дозирования состава сырья и т.д.

для каждого конкретного продукта в партии, для каждой конкретной технологии.

Если машина может запускать несколько десятков различных продуктов, и каждый продукт имеет уникальные настройки, то управление рецептами становится жизненно необходимым.

Какие предприятия могут использовать систему управления рецептами?

Любое предприятие, занимающееся производством линейки продуктов по различным технологиям, особенно те, которые требуют точного измерения и отслеживания ингредиентов, такие как предприятия пищевой, фармацевтической или химической промышленности, эксплуатирующие системы водоподготовки, может извлечь выгоду из этого решения. Наш личный опыт:

• производство принтерных чернил — дозирование мономеров;
• производство моющих растворов — дозирование воды и концентратов;
• производство синтетических алмазов — дозирование газов;
• нанесение защитных покрытий — дозирование каучука;
• производство биотоплива — дозирование воды и органических отходов;
• производство красок — дозирование химических компонентов;
• производство стройматериалов — дозирование связующих;
• производство удобрений — дозирование сыпучих компонентов и воды;
• консервное производство — дозирование пищевого уксуса;
• водоподготовка — дозирование гипохлорита.

Взвешивание

Весоизмерительное оборудование — комплект тензодатчиков и весовой терминал — подключается к контроллеру для обмена данными о процессе дозирования. Базовый комплект:

Терминал весовой с функцией дозирования и поддержкой Modbus RTU — 28 050 руб.
Комплект тензодатчиков (4 шт.) — 22 880 руб.
Коробка соединительная, сумматор — 3 960 руб.

В качестве грузоприемного устройства можно использовать готовые платформенные весы или монтировать тензодатчики прямо на технологическое оборудование.

Основные функции системы управления дозированием

• Обеспечение правильных дозировок ингредиентов.
• Поддержание правильных режимов технологического процесса.
• Упрощение работы оператора и технолога.
• Сведение к минимуму ошибок человеческого фактора.
• Обеспечение качества, повторяемости и прослеживаемости продукта.

Как система управления рецептами повышает точность дозирования?

Технолог настраивает допуски для каждого технологического параметра, предотвращая выполнение рецепта при выходе технологических параметров за пределы допуска. Варианты работы автоматики:

• запись информационного сообщения в журнал;
• запись предупредительного сообщения в журнал и включение предупредительной сигнализации;
• запись аварийного сообщения в журнал, включение аварийной сигнализации и остановка цикла дозирования.

Подключение дозирующего оборудования и датчиков

Подключение дозирующего оборудования (насосов, конвейеров, питателей, кранов и т.п.) и датчиков обратной связи (датчики расхода, объема, температуры, давления, аварийных уровней и т.п.) подключаются через модули расширения, например модули расширения ОВЕН:

• МВ210-2хх модули дискретного ввода — от 14 160 руб. (цена зависит от числа сигналов);
• МУ210-4хх модули дискретного вывода — от 13 740 руб. (цена зависит от числа сигналов);
• МВ210-101 модуль аналогового ввода — 19 980 руб. (8 универсальных входов);
• МУ210-502 модуль аналогового вывода — 27 900 руб. (6 выходов ток / напряжение).

Что такое двухскоростное дозирование?

Для повышения точности соблюдения рецептуры в составе рецепта указывается точка перехода скорости дозирования с грубой подачи на точную подачу. Такой способ дозирования актуален как для жидкостей, так и для сыпучих материалов.

Что такое масса свободного столба?

Для повышения точности соблюдения рецептуры в составе рецепта указывается точка закрытия запорной арматуры с учетом упреждения массы свободного столба дозируемого материала. Такой способ дозирования актуален как для жидкостей, так и для сыпучих материалов.

Принцип работы шкафа управления дозированием по рецептурам

Каждый этап обработки ингредиентов может иметь уникальные условия, такие как взвешивание, дозирование, перемешивание, подсчет или контроль объема, и может обрабатываться в разных температурных режимах и т.д.

Вся работа с рецептами организована через сенсорную панель.

• Технолог регистрируется под паролем для добавления, редактирования и удаления готовых рецептов.
• Выбор текущего рецепта выполняет технолог или оператор.
• Оператор запускает работу оборудования по параметрам текущего рецепта.

Управление рецептами направлено на предотвращение ошибок путем обязательной загрузки заданных значений рецептов из системы управления рецептами.

Такой подход упрощает управление рецептами, обеспечивает простой выбор рецептов, отслеживает изменения в значениях рецептов, обеспечивает безопасность рецептов, отслеживает изменения рецептов и создает отчеты по рецептам.

Архивирование и сбор статистики о выполнении процесса дозирования

Данные о работе дозирующего оборудования могут сохраняться на USB-носителе или SD-карте в файлах удобных форматов (например, Excel), или экспортироваться по сети. Выборка и частота сбора статистических данных настраивается индивидуально, что позволяет реализовать статистический контроль качества.

Как система управления рецептами способствует повышению эффективности дозирования?

Работа дозирующего оборудования по рецептурам позволяет стандартизировать технологический процесс, обеспечивая строгое соблюдение рецептурных норм и повторяемость готового продукта.

Автоматизируя управление рецептами и отслеживание соблюдения технологических режимов для каждого продукта, система значительно повышает эффективность работы и сокращает количество ошибок, связанных с ручным вводом.

Может ли масштабироваться система управления рецептами?

Система масштабируема, работает с комплексными производственными линиями и может поддерживать крупномасштабные технологические операции, охватывая несколько этапов производства партий и сложные производственные процессы. Например, комбинирование решений для различного вида сырья, объединение в единую рецептуру несколько дозаторов для еврокубов или нескольких дозаторов для биг-бегов.

Какие типы поддержки и обучения предоставляются для внедряемых систем управления рецептами?

Мы предлагаем комплексные услуги поддержки и обучения для обеспечения плавного внедрения и эффективного использования системы управления рецептами, адаптированные к конкретным потребностям каждого предприятия.

Диспетчеризация систем дозирования

Для централизованного управления системами дозирования используется сенсорная панель или компьютер.

Для облегчения восприятия на мнемосхеме изображается технологическое оборудование с параметрами (объем или вес), которые отображают количество каждого компонента. Текущие показания передаются с датчиков технологического процесса.

Отдельная страница используется для добавления, редактирования и удаления рецептов, а также для просмотра списка созданных ранее рецептов. Рецептуры хранятся в энергонезависимой памяти и сохраняют значения при перезагрузках оборудования.

Во время работы при выделении нужной строки оператором, данные таблицы хранения рецептов будут подставляться в поля текущего рецепта. С текущим рецептом связаны переменные контроллера, управляющего дозирующим оборудованием.

Ведение журналов работы дозирующих систем

Система автоматизации регистрирует события, поступающие от дозирующего оборудования. События могут подразделяться на информационные, предупредительные и аварийные.

Отчеты — контроль остатков компонентов

Все данные о работе дозирующей системы собираются и хранятся в энергонезависимой памяти управляющего контроллера. На основе этих данных могут быть сформированы отчеты о расходах компонентов за любой период работы.

На основе архивных данных работы дозирующей системы можно формировать периодические отчеты. В табличных отчетах отдельные значения могут быть выделены цветом. Например, значения остатков в смесительных емкостях выше 85 литров выделяются оранжевым, а ниже 35 литров — желтым цветом.

Отчет может быть сформирован как в табличном виде, так и в виде диаграммы. Графическое представление данных облегчает восприятие динамических трендов изменения показателей.

Отчеты — контроль выполнения дозирования

Отчет может быть сформирован по каждой, отдельно выполненной операции дозирования. Таким образом может быть проконтролирована точность каждой отгруженной партии готового продукта. Отчет может быть сформирован для реализации статистического контроля качества дозирования.

Отчеты — контроль работы операторов

Отчеты по событиям могут быть сформированы в разрезе операторов, зарегистрированных в системе. Это может быть особенно актуально для событий предупредительного и аварийного уровней.

Отчеты — контроль работы дозирующего оборудования

Ресурс работы дозирующего оборудования может контролироваться по данным, регистрируемым системой дозирования. Это позволяет обеспечить бесперебойность работы за счет своевременного технического обслуживания.